מולארד

תיאור

חזה אווז מולארד

נתח מולארד נחשב למעדן איכותי בקרב המטבח הצרפתי.

הוא דומה לחזה אווז אך זקוק לבישול קצר יותר על מנת שלא יתייבש.

מומלץ להשרות במרינדה ולצלות על הגריל צלייה קצרה.

קיים קפוא באריזת ואקום.

מתכונים מומלצים לחזה מולארד

מניפת חזה מולארד צלוי עם פירות העונה מקורמלים

חזה מולארד צלוי עם מאפה תפו"א ופרג

נתחים דומים

חזה אווז  למוצרים ונתחי בשר נוספים מוזמנים לפנות להיכנס לקצביה