קצביה בוטיק

מתכון מהיר הכנה,דגי הליבוט בתבלין מיוחד לדג. מצרכים:לימון,2 פילטים דג הליבוט,5 כפות שמן זית,נייר כסף,תבלין לדג ומלח. תחילה משרים את הדגים בלימון ומעט מלח למשך

זוהי מנה בריאה שכיף לנשנש ממנה עוד ועוד. מצרכים: 1 ק"ג חזה הודו,3 בטטות גדולות חתוכות גס,3 גזרים בינוניים חתוכים גס,בצל גדול חתוך לרבעים,3 שיני

ההפשרה במקרר היא הנכונה והבטוחה ביותר לטיפול בדגים קפואים- 1. הניחו את הדג הקפוא בתבנית הרצויה והמתאימה,לאחר מכן וודאו שהדג מונח בהטייה כך שהוא מעט

אז איך אנחנו בעצם מקלפים ומפרידים את הפילה מהדג? כלים דרושים: סכין פילוט גמישה, קרש חיתוך רחב, פינצטה או פלייר לעצמות דגים. (פלייר קטן ומעוקל