בריסקט

תיאור

 בריסקט (חזה בקר)

הנתח הכי משתלם מבחינת התמורה ביחס למחיר

הכירו את בריסקט, נתח בעל רמת שיוש גבוהה המעניקה לתבשיל טעם נהדר.

הנתח מאתגר מאחר והוא מורכב משני סוגי שרירים פוינט -עבה ושומני ופלאט חלק דק ודל שומן.

שכבת שומן עבה מפרידה בין שני סוגי השרירים שיש להסירה לחלוטין מאחר והיא אינה מתמוססת בבישול,

אך לא לוותר עליה היא מעשירה את הבשר בטעמי שומן ייחודיים!

חזה בקר מתאים אך ורק לבישולים ארוכים כמו: אפייה בתנור,תבשילים שונים ומרקים.

מומחים לעישון אוהבים לעשן את הנתח ויש לא מעט טיפים ברשת רק צריך סבלנות ולתכנן מראש …

אצלנו במעדני הקצב תקבלו נתחים איכותיים מחוות גידול מובחרות בצפון רמת הגולן,

בשר בקר ישראלי טרי,הגדל במשטחי מרעה בטבע.

מתוכנים מומלצים

בריסקט בדבש, סויה וזרעי כוסברה מתוך השולחן