טיפים

על טמפרטורת הגשה מומלץ לשים דגש מכיוון שאופי היין וכוונת היינן פותחות בפנינו את הטעמים והניחוחות הרצויים. טמפרטורה קרה…

לפעמים בתוך שגרה לחוצה לא תזיק לנו כוסית של יין משובח לאחר יום ארוך בעבודה/עם הילדים...אז מה עושים אם…

קימוח הבשר חייב להיעשות בצמוד לטיגון עצמו במידה ולא הקמח יספוג רטיבות שתמנע את ההשחמה הרצויה והנכונה לבשר. חשוב…

טיגון שאינו נכון ייצור תבשיל שמנוני שאינו מזמין,אם נטגן נכון הבשר ייצא עסיסי ולא נוטף שמן. תחילה,מקפידים לטגן בשמן…

ראשית,נקפיד בקניית עופות טריים,דבר זה מאפשר לזיהוי המראה,הריח והמרקם וכמובן יותר נוח ונגיש להכנה. במידה וכן רכשתם עוף קפוא,סימני…

הכל מתחיל ומסתיים באיכות הבשר.בראש ובראשונה בקשו מהקצב בשר ישראלי,טרי, טרי ואיכותי...  באילו סוגי בשר להשתמש? מומלץ שסך כל הבשרים…

שמן הזית מניע את מערכת העיכול, תורם לניקוי רעלים ופינוי פסולת מגופנו. בנוסף הוא התגלה כמסייע במניעת סרטן המעי…